Освоили новое блюдо

[*Reader*]

Муж давно носился с идеей пожарить на углях купаты.
Но как-то мы на них все не попадали.
И сегодня они нам тоже не достались.
Но зато нам предложили сырые колбаски двух видов: длинные - с сыром и грибами и покороче - с черносливом.

И погода к вечеру распогодилась

И погода к вечеру распогодилась


Вот мы в этот лесок и сходили.
Муж все опасался, что колбаски (заметно потоньше купат) на шампуры не наденутся. И зачем-то все порывался перед выходом на 2 минуты опустить их в кипяток.
Но потом от этой идеи отказался. И правильно сделал.
Все вышло просто замечательно.
И дрова сухие нашлись, и угли жаркие получились, и на шампуры я колбаски спокойно нанизала, и заостренной спичечкой потыкала....


А муж еще в процессе зажарки мазал их собственноручно придуманным и изготовленным соусом из минеральной воды, горчицы и сладкого кетчупа.


Элис тоже осталась довольна.
Ей выдали целую сырую колбаску. Ту, что подлинее - с сыром и грибами.

Comments

[Verklig]

А что такое "купаты"? А колбаски очень симпатично выглядят жареные.Это идея нанизать колбаски на шампуры!

[*Reader*]

Verklig
Купаты - это то, что и раньше было, еще в советские времена.
кишки, набитые сырым острым фаршем.
Их жарили на сковородке, и если забывали попротыкать, они взрывались. И очень много жира из них вытекало.
Эти вот колбаски, на мой взгляд - куда как приятнее.

[kugelschreiber]

Купаты - абхазская колбаса для жарки. Или грузинская.

[*demma*]

Как аппетитно выглядят эти Ваши колбаски... вкусно, наверное...

[Verklig]

*Reader* никогда не была знакома с купатами,увы,даже в старые советские времена они до нас не доходили.Кроме сосисек и сарделек никаких колбасок не знали.

[kugelschreiber]

Так. Теперь посмотрим, как оно на сковородке.

[Кошка Инга]

Выглядит очень вкусно...